こんにちは。京都市西京区の産婦人科、身原病院です。出産という、人生で最も特別で、そして最も体力をつかう大仕事を終えたお母さんたちへ。身原病院から新しい「おもてなし」の形をお届けしたく、このたび「お食事リニューアルプロジェクト」を始動しました！
なぜ、今「入院中のお食事」を見直すのか？
「入院中のごはんが、一番の楽しみだった」いつか振り返ったときに、そう言っていただけるような、心と身体が満たされる新しい入院食への挑戦です。
産後のお母さんの身体は、全力を出し切ったばかりで、十分な休息と栄養を必要としています。私たちはそれ以上に、お食事が「癒やし」や「喜び」の時間であってほしいと考えました。ただ栄養を摂るためだけではない、「頑張った自分へのご褒美」としての時間を過ごしていただきたい。そんな想いが、このプロジェクトの原動力です。
食のプロフェッショナル「TETOTETO」井上豪希さんとタッグ
今回のリニューアルを最高のものにするため、数々の食のブランディングを手がけるクリエイティブ・カンパニー「TETOTETO」の井上豪希シェフにご参加いただいています。プロの視点からメニューの考案や調理方法をレクチャーしていただき、身原病院の厨房スタッフ一同、日々研鑽を重ねています。